ESTA RECETA ES ESTUPENDA PARA TOMAR EN ESTE TIEMPO
 | André Bonnaure Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato |
un magret con producto de temporada
CON ESTOS POCOS INGREDIENTES PODREIS HACER MAGRET EN GELATINA DE CEREZAS
2 MAGRETS
20CL DE CALDO DE AVE CONDENSADO Y CLARIFICADO
4GRS DE AGAR AGAR
400GRS DE CEREZAS
SAL
Elaboración de Magret en Gelatina de CerezasLA FORMA DE HACER EL MAGRET EN GELATINA DE CEREZAS ES LO PRIMERO
COCER LOS MAGRETS DESPUES DE QUITAR LA MITAD DE LA GRASA Y LA PIEL.
CON UN CUCHILLO, PARTIR LAS CEREZAS EN DOS AL FIN DE QUITAR LAS COLAS Y LOS HUESOS DE LAS FRUTAS
INTRODUCIR L AGAR AGAR EN EL CALDO Y CALENTAR ESTA PREPARACIÓN. A PUNTO DE HERVIR, SUMERGIR LAS CEREZAS Y ENFRIAR LA PREPARACIÓN,
CORTAR EL MAGRET EN LAMINAS ,REPARTIR EN 4 PLATOS AÑADIR LA GELATINA DE CEREZAS Y SERVIR BIEN FRIO
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
