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Gambas Al Pil-Pil (Genuinas)


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Gambas Al Pil-Pil (Genuinas) 300 C.C. ACEITE DE OLIVA
4 DIENTE AJO enteros y limpios
150 GR. GAMBA mediana
300 C.C. ACEITE maravilla




Elaboración de Gambas Al Pil-Pil (Genuinas) PREPARACIÓN

Calentar los dos aceites de 180 a 200C° en una sarten profunda junto con los ajies y los ajos. Mantener la temperatura.
Aparte salpimentar las gambas y reservarlas.
Calentar una vajilla de arcilla(greda)directamente sobre un quemador y agregar las gambas.
Agregar aceite hasta que cubra las gambas, cocinar durante 30 segundos y luego desechar el aceite.
Repetir la accion dejando un tercio del aceite.
Servir en la misma fuente tapada con un plato.
Acompañar con tostadas o pan, casero o de su gusto.









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