6845 recetas de cocina   |   16569 noticias de gastronomia   |   569 autores   |   21 empresas



Gambas Al Pil-Pil (Genuinas)





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Gambas Al Pil-Pil (Genuinas)

.

 

300 cc aceite de oliva

300 cc aceite de semillas

4 dientes de ajo enteros y limpios

150 g gambas medianas

 

.

Elaboración de Gambas Al Pil-Pil (Genuinas)

.

 

Calentar los dos aceites de 180º C a 200º C en una sarten profunda junto con los ajos. Mantener la temperatura

 

Aparte, salpimentar las gambas  y reservarlas


Calentar una vajilla de arcilla(greda directamente sobre un quemador y agregar las gambas

 

Agregar aceite hasta que cubra las gambas, cocinar durante 30 segundos y luego desechar el aceite

Repetir la accion dejando un tercio del aceite

 

Servir en la misma fuente tapada con un plato

Acompañar con tostadas o pan, casero o de su gusto

 

.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2023. 28 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS