Ingredientes:
2 sobres de cuajada (en polvo, como la Royal)
500 ml de leche
400 ml de nata líquida
Elaboración:
Retiramos una tacita de leche en la que disolveremos la cuajada en polvo. Reservamos
El resto de la leche, la nata y el azúcar se ponen en un cazo y se calientan hasta que hierva. Se separa del fuego y se añade, lentamente y agitando, la leche en la que habíamos disuelto el polvo de cuajada
Se pone otra vez en el fuego y, cuando empiece a hervir de nuevo, se retira. Se vierte en un molde en forma de corona, se deja enfriar y se mete en la nevera hasta que cuaje y esté fresquito. Se desmolda fácilmente
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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