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REQUEMADA AL ESTILO DE CASA GERARDO

Crema de Arroz con Leche



arroz con leche AFUEGOLENTO.COM


Las Recetas de los Amigos
en afl



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Crema de Arroz con Leche

1/4 KG. ARROZ
3,5 L. LECHE
180 GR. MANTEQUILLA
2 RAMA CANELA
300 GR. AZÚCAR

Elaboración de Crema de Arroz con Leche



En una cacerola se pone a fuego lento la leche ya hervida, junto con la canela y el arroz.

Se va removiendo, con una cuchara de madera, durante dos horas y media,

hasta que el arroz vaya engordando la leche y quede cremoso.

Pasado este tiempo se agrega el azúcar y la mantequilla hasta diluirlo.

Una vez que esté todo unido, se sirve en fuente o platillos individuales, espolvoreando por encima canela en polvo y azúcar y pasando, a continuación, una plancha de hierro candente para darle requemado. se puede terminar con futos rojos por encilla 





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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