6926 recetas de cocina   |   17136 noticias de gastronomia   |   577 autores   |   21 empresas



para tomar a la parrilla en verano

Chuletón de Buey O Vaca a la Parrilla





Redacción Afuegolento.com



los secretos para una carne como esta sobre todo esta en la maduracion , a demas de como a sido sacrificada ayudara 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Chuletón de Buey O Vaca a la Parrilla

1 UD. CHULETÓN DE BUEY (de 900 grs.)

Elaboración de Chuletón de Buey O Vaca a la Parrilla

PREPARACIÓN

Dejar madurar la carne en la cámara de 25 a 30 días.

Cortar el chuletón y dejarlo a temperatura ambiente 4 horas. Dar un marcado fuerte por una cara y echar sal abundante en la otra.
Terminar de hacer el chuletón por la otra cara, levantando la parrilla.
Presentar en plato caliente.
El chuletón se debe hacer sobre carbón vegetal de encina.

Acompañamiento ideal: Pimientos del piquillo confitados.
 





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Picoteo del Bueno

Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.

3 artículos publicados














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2023. 28 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS