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Una receta sencilla pero gustosa

Calamares en Aceite




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Las Recetas de los Amigos
en afl

Hay infinidades de recetas de calamar esta pude ser una de las mas sencillas pero sin duda es de las mas sabrosas .

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Calamares en Aceite

1/4 l aceite de oliva 
4 dientes de ajo recien picados 
1 Hojas de laurel 
2 ud de calamar (de unos 500 grs)

100 gramos de Sobrasada de mallorca 

1 vasito vino





Elaboración de Calamares en Aceite

PREPARACIÓN

Limpiamos los calamares quitándoles la tinta con mucho cuidado.

En un cuenco de barro colocamos los ajos picados con el aceite dorar y poner la sobrasada y reogar y poner la hoja de laurel poner los calamares en rodajas y salteamos  a fuego vivo ,

añadir el vino. A mitad de la cocción, le damos dejamos que continue cociendo hasta que el vino evapore y quede solo el aceite. poner la tinta y dar un salteado y se sirven , 

 












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Vanusa Hazboun

La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.

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