6730 recetas de cocina   |   16246 noticias de gastronomia   |   565 autores   |   21 empresas



Bavaroise de Chirimoya con una Croqueta de Chocolate Líquido Y un Coulis de Frutos Rojos





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Difícil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Bavaroise de Chirimoya con una Croqueta de Chocolate Líquido Y un Coulis de Frutos Rojos Elaboración de Bavaroise de Chirimoya con una Croqueta de Chocolate Líquido Y un Coulis de Frutos Rojos

Ingredientes:

2 chirimoyas grandes
1/2l de nata
6 huevos
250g de azúcar
12hojas de gelatina
pasta filo
250g de chocolate negro
aceite de girasol
250g de frutos rojos
agua
menta

PREPARACIÓN

se vacian la dos chirimoyas a un bol. En la batidora se monta la nata y las claras de huevos hasta hacer merenge
 





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS