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Barquitas de Patata Rellenas


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Barquitas de Patata Rellenas



Elaboración de Barquitas de Patata Rellenas Ingredientes:

1kg.de patatas.
6 palitos de cangrejo (txaka.
4 huevos.
1ó2 latas de atún.
1l.de agua.
1 bote de mayonesa.
sal.

PREPARACIÓN

pelar y cortar las patatas en forma de barquitas y ponerlas a cocer,en un cazo cocer los huevos,escurrir el atún,desmenuzarlo y reservar,picar los palitos de txaka y reservar;en un bol:mezclar la txaka,el atún,y la clara de los huevos,yla mayonesa,y la yema se reserva para decorar,y echar sal al gusto.

PRESENTACIÓN

En una fuente,colocar las barquitas y rellenar con la mezcla,espolvorear con las yemas y servir.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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