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Atún a la Vinagreta




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Atún a la Vinagreta

ingredientes:

750 gr de atun(dos ruedas)
aceite de oliva
vinagre blanco
aceitunas y alcaparra
Para sazonar:sal,pimienta,hoja de laurel.
1/4 taza de agua.
 





Elaboración de Atún a la Vinagreta


PREPARACIÓN

Limpie,corte en cubos y sazone el pescado,coloquelo en una sarten de teflon,agregue igual cantidad de aceite y de vinagre cubriendo el pescado,coloque aceitunas y alcaparras enteras y el poquito de agua.cocine a fuego alto unos minutos sin tapar,voltee los cubos y cuando empiece a secar su liquido,baje el fuego y tape hasta dorar por los dos lados..

PRESENTACIÓN

Este plato lo puede acompañar con la torta de papas y los cogollos de tudea 
 












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Toño Rodríguez Iguacel

cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

4 recetas publicadas

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