 | Juancar Ayerbe Goitia |
Meilan Kao trae a Miniature Pintxos Congress la disciplina Dim Sum, un concepto que va más... 28-02-2019
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
¿Cómo va chic@s? Hoy vamos a cocinar calamares. Estamos convencidos de que... 04-05-2020
 | José Luis Arpide Profesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España) |
He perfumado mi lecho con mirra, palo de áloe y canela. Venid, hartémonos... 10-03-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Esta historia nace en el 2000 y a hora es cuando esta mas de moda en europa y por supuesto... 20-08-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
Joan Roca marcó con su libro La Cocina del vacío (Montagud, 2003) un camino que... 30-01-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Por cuarto año consecutivo, Madrid acoge la gran fiesta de la gastronomía china,... 21-01-2019
 | Ana Mediavilla Activista del gusto estupendo |
La Olla caliente Sichuanesa vuelve a protagonizar... 21-09-2016
Similar al porno: "Cada vez se ve mas comida pero se come menos" Básicamente... 31-03-2016
 | Núria Bàguena Profesora, Investiga la historia y evolución de la cocina. |
En China los museos de cocina son muy importantes, el Museo de la Cocina de Hangzhou (杭帮菜... 30-03-2016
 | Miguel Guzman Peredo |
Hoy por hoy comemos sin reparos el cerdo, que es tan sucio, y rechazamos el... 28-05-2015
| | Miguel Guzman Peredo |
“El placer gastronómico es el principio y el fin de una vida feliz.” EPUCURO... 17-04-2015
| | Miguel Guzman Peredo |
Hace seis días, el pasado 8 de abril, la agencia noticiosa... 14-04-2015
 | Vanusa HazbounLa vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. 3 recetas publicadas |
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res
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Una cocina vasca, actual, de respeto al producto y los fundamentos de un puchero. Abiertos a técnicas modernas y productos del mundo.
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La nuestra es una cocina personal donde nuestros orígenes y nuestras vivencias gastronómicas se reflejan en cada uno de nuestros platos.
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La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.
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"Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal
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Siempre buscando la perfección en mis recetas y en las presentaciones de los platos.
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PUDIMOS COCINAR CON 22 AÑOS Y CON 26 CELEBRAR LA PRIMERA ESTRELLA MICHELIN
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Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.
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Utiliza productos de temporada recién llegados de la huerta, del mar o de la montaña, viviendo la cocina desde dentro
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Para mí la cocina es una forma de vida. No la entiendo como una moda ni como un trabajo. La mayoría de mi dia a día está relacionado con la gastronomía casi las 24h.
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“ Para mí la gastronomía es un arte que mediante las elaboraciones podemos contar historias que nos pueden crear emociones ”
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MI PASTELERÍA ES UNA BUENA TRADICIÓN CON UN TOQUE DE MODERNIDAD
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Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.
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