Nuestras pequeña asociación comenzó con el objetivo de promover la cultura culinaria de las Islas Baleares. Gracias al apoyo de chefs profesionales, conocemos y expandimos la cocina balear tal y como su calidad atesora.
Actualmente son muchos los cocineros residentes en Baleares que tienen un gran prestigio nacional e internacional, y podemos contar con ellos en ASCAIB. Pero no hablamos únicamente de una agrupación de profesionales reconocidos, pues ASCAIB recoge a todo aquel experto culinario o estudiante en formación que quiera sumarse a nuestra familia de mas de 1200 cocineros.
ASCAIB es una asociación perteneciente a FACYRE representando a la comunidad de cocineros de las Islas Baleares y contamos con la colaboración de la asociación Restauracion Mallorca.
Ademas, nuestros cocineros forman parte del jurado del iTQi y a partir de 2018 somos la Delegación Balear de la selección Española de cocina.
Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |