BÚSQUEDA: mundo

     En la amena ciudad de Bra, en Piamonte, que se ha confirmado capital del mundo de la leche y del queso, ha sido inaugurada la 10ª edición de “Cheese2015”, organizada por SlowFood, con los protagonistas del Premio Resistencia Casearia 2015. Durante... 26-09-2015

Rumbo, la agencia de viajes online, propone un recorrido alrededor del mundo para los amantes del enoturismo en el que podrás conocer los mejores destinos para disfrutar de un buen caldo. España: Algunas denominaciones de origen como Rioja o Ribera del Duero hacen de España un destino elegido ... 18-09-2015

Rumbo, la agencia de viajes online, propone un recorrido alrededor del mundo para los amantes del enoturismo en el que podrás conocer los mejores destinos para disfrutar de un buen caldo. España: Algunas denominaciones de origen como Rioja o Ribera del Duero hacen de España un destino elegido ... 10-09-2015

A tan solo dos meses de la celebración del Congreso Internacional `Monastrell Alicante, la España Mediterránea´, el mundo del vino está expectante por conocer la participación en el Congreso de las personalidades del mundo del vino de nivel internacional que se sumará al evento que tendrá lugar... 08-09-2015

A lo largo de toda esta semana los ojos de cualquier aficionado a la coctelería del planeta miran a Ciudad del Cabo. Allí se está celebrando la World Class Competition, en la que se elige al mejor bartender del mundo.   El jurado está formado por 15 de los... 04-09-2015

En un rato se hará público el nombre del ganador del World Class 2015, la competición de coctelería más importante en la que durante los últimos cuatro días se ha elegido al mejor barman del mundo en Ciudad del Cabo. 04-09-2015

La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha premiado la obra La Economía del vino en España y en el mundo –editada por Cajamar Caja Rural- y de la que son coautores Emilio Barco y Mari Cruz Navarro, profesores de la Universidad de La Rioja. Este es uno de los nueve premios que... 21-07-2015

Manuel Lozano, enólogo de Lustau, recibió anoche en Londres un nuevo reconocimiento en la gala del prestigioso International Wine Challenge que le acredita por séptimo año consecutivo como el Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo. Nunca antes en la historia del concurso, un enólogo había... 20-07-2015

La nueva añada de Ruda Infusión se ha elaborado a partir del complejo proceso de elaboración desarrollado en exclusiva por la Bodega, tras tres años de investigación. Tras vendimia nocturna, la uva se despalilla y pasa a prensa neumática. El mosto resultante, libre de partes solidas, y apenas coloreado... 15-07-2015

Profesores universitarios de prestigio impartirán clases teóricas combinadas con actividades prácticas, como la visita a diversas bodegas o la participación en catas. En un región como la Ribera del Duero, caracterizada por la dedicación de sus gentes al sector del vino, es importante formar... 10-07-2015

Aunque la cena internacional no tendrá lugar hasta el próximo jueves 9, hoy comienza en realidad la aventura del original The Grand Gelinaz! Shuffle, un evento en el que participan 37 chefs de todo el mundo que intercambiarán entre sí las cocinas de sus restaurantes en... 06-07-2015

Hoy comienza la mudanza global que durante unos días llevará a 37 prestigiosos cocineros a otros países para organizar cenas simultáneas dentro del Gelinaz! Shuffle. De momento, sólo ellos saben en qué ciudad y restaurante estarán el próximo jueves. 06-07-2015

María José Meda consiguió hace dos años algo tan difícil como una estrella Michelin para su restaurante de la Sierra de Albarracín, en Tramacastilla (Teruel). Cada día pone todo su talento y dedicación al servicio del disfrute del comensal que visita su establecimiento y en ello el vino juega... 09-06-2015

El Salón de Actos de la Escuela de Ingeniería –c/Luis de Ulloa nº 4- ha acogido hoy, jueves 7 de mayo, la Jornada `La Economía del vino en España y en el mundo´, en el transcurso de la cual se ha presentado el libro del mismo título editado por Cajamar Caja Rural y del que son coautores Emilio... 08-05-2015

El Salón de Actos de la Escuela de Ingeniería –c/Luis de Ulloa nº 4- de la Universidad de la Rioja acoge el jueves 7 de mayo, a las 17.30 horas, un acto de presentación del libro La Economía del vino en España y en el mundo. Esta obra cuenta con la aportación de 35 especialistas e investigadores... 05-05-2015

Las sesiones, dirigidas por Nacho Costoya y Pedro Sestayo, se desarrollaron tanto en Pontevedra como en Vigo y en estas dos últimas contaron con la colaboración de ANFACO-CECOPESCA. Un centenar de personas se acercaron al mundo de la enología a través de las cuatro catas organizadas por la Ruta... 20-04-2015

La Escuela Superior de Hoteleria de Barcelona ESHOB ha acogido el segundo seminario en inglés ` A wine writer´s tour´ dirigido por el experto Andrew Jefford, enmarcado dentro del programa English for Wine Aspects que organiza St. Paul’s English Academy. El acto ha contado con la participación... 15-04-2015

La concienciación en el mundo de la alimentación crece cada día más. Prueba de ello es el auge de mercados y tiendas ecológicas, que triunfan entre los más preocupados por la calidad de los alimentos. 10-04-2015

Un nuevo espacio en Madrid donde disfrutar de espectáculos, noches de música y copas y una gastronomía de la mano de Pucho Landin con una larga experiencia en restaurantes como Diverxo y StreetXo Platos con duende y patatas gallegas glaseadas o hamburguesa de cordero con hummus y chips de yuca... 31-03-2015

La XII Edición de los Premios Metrópoli y la gala de los XXI Premios de ElMundoVino.com, organizados por la prestigiosa guía de ocio de El Mundo, La luna de Metrópoli, se celebraron anoche en Madrid. 24-02-2015

  Empezábamos a bromear con los días de libranza, discutiendo para ver quien iba a tener la suerte de irse el primero, pero seguía siendo agosto nuestra previsión para comenzar a librar. Un día, David nos vio y decidió cerrar una jornada para que... 19-02-2015

Los días iban pasando, siendo ya insufriblemente agotadores. Todos llevábamos prácticamente un mes sin descansar, sin poder siquiera hacer la compra o cortarnos el pelo. 19-02-2015

En el mundo de la cocina las mujeres son prácticamente invisibles, o eso es lo que cree el público. 17-02-2015

Ya se acercaba fin de año y para nosotros significaba “año nuevo, local nuevo”. Ya empezábamos a pensar en hacer pedidos reducidos para aguantar hasta el último día y no tener que tirar nada, aunque nos cambiaban la fecha a menudo y algunas veces nos... 03-02-2015

La continuación del post sobre cómo es cocinar en el StreetXo. Ya se acercaba fin de año y para nosotros significaba “año nuevo, local nuevo”. 03-02-2015

A finales del año pasado buscaba un trabajo en Madrid y un día salió la oferta de trabajar en Streetxo, la versión más gamberra y callejera del mundo de David Muñoz. El primer día ya fue una locura, en la planta 9 del Corte inglés de Callao con... 28-01-2015

Comenzar en el mundo de David Muñoz es romper todo concepto habitual que tiene un cocinero sobre el funcionamiento de un restaurante y entrar en un mundo en el que pasárselo realmente bien, siempre y cuando tu trabajo salga, es una mezcla que no solo es innovadora, sino que también hace que la gente... 28-01-2015

En el mes de septiembre se estrenó en el festival de cine de San Sebastián el documental Steak Révolution del director francés Franck Ribière. En el recorre hasta 200 restaurantes especializados en carne repartidos por 20 países con el objetivo de encontrar... 16-11-2014

El Celler de Can Roca es mejor restaurante del mundo 15-10-2014

Gastronomía del mundo desde el salón de casa. 30-09-2014

Hola amigos, mi nombre es Erika Silva, soy la Fundadora y Directora de la Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico y estoy muy contenta que Koldo me haya invitado a escribir un blog de marketing gastronómico en afuegolento. La verdad es que cada día veo... 03-09-2014

El chef Kike Sánchez traerá consejos de cocina y de alimentación equilibrada a los más pequeños. 03-09-2014

Ribeira, pueblo gallego situado en la provincia de La Coruña, unirá gastronomía, artesanía y el mundo del mar desde el próximo jueves 21 de agosto hasta el domingo 23. Puestos, degustaciones, talleres, exhibiciones y actividades llenarán la localidad con ‘Artemar’,... 19-08-2014

El próximo jueves Ribeira empieza la fiesta. 19-08-2014

Tan solo cuatro meses han pasado desde que Ponferrada arrebataba el Récord Guinness de la tapa de pulpo más grande del mundo que, hasta el pasado abril, ostentaba la localidad orensana de O Carballiño. El pasado martes 5 de agosto, este municipio recuperaba el título con... 08-08-2014

O Carballiño vuelve a conseguir el Récord Guinnes con la tapa de pulpo “á feira” más grande del mundo. 08-08-2014

La “WorldClassCompetition”2014, considerada el mayor referente de la alta coctelería a nivel mundial,  celebraba su Gran Final en Londres y Escocia entre el pasado 29 de julio y el 1 de agosto. La competición dio como ganador a Charles Joly, del bar “The Aviary”... 05-08-2014

Reino Unido acogía la final de la “World Class Competition” 2014, el evento más importante y prestigioso del mundo de la coctelería. 05-08-2014

Doce mil huevos, 1600 kilos de patatas, 30 de cebollas, 10 de sal y 150 litros de aceite de oliva hicieron falta para cocinar, el pasado sábado 2 de agosto, la tortilla de patata más grande del mundo elaborada hasta el momento. La Capital Gastronómica 2014 acogía este... 04-08-2014

Senén González cocinó en Vitoria esta tortilla que cumple un nuevo récord mundial. 04-08-2014

El International Wine & Spirit Competition (IWSC) es uno de los certámenes de espirituosos más prestigiosos del mundo. 04-08-2014

La Academia Internacional de Gastronomía reconoce con este premio al mejor canal temático del mundo. 01-08-2014

Comer solo ahora tiene sus ventajas, un nuevo mundo se abre para los solitarios comensales. 30-07-2014

Hace no más de dos meses, la tinerfeña Lourdes Soriano Benítez de Lugo conseguía el premio al mejor libro infantil de cocina del mundo, otorgado por “Gourmand World Cookbooks Award”, este año en Pekín (China). Esta entidad premia, cada año... 22-07-2014

“Cocina las letras con el principito”, de Lourdes Soriano, gana el “Gourmand World Cookbook Awards”. 22-07-2014