6688 recetas de cocina   |   16189 noticias de gastronomia   |   564 autores   |   21 empresas



Pan con Chocolate, Aceite de Oliva Y Sal





Julio Garmendia
Garmendia Catering pasión por la gastronomía



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pan con Chocolate, Aceite de Oliva Y Sal
  • 100 gr. de chocolate al  70%
  • 200  gr de nata  hervida
  • 20 gr de mantequilla
  • Rodajas finas de pan tostado
  • Escamas de sal  marina
  • Aceite de oliva virgen
  • Hojas de menta
Elaboración de Pan con Chocolate, Aceite de Oliva Y Sal
  • Trocear el chocolate y reservar.
  • Hervir la nata, colar y bajar la temperatura hasta los 40º.
  • Añadir el chocolate y mezclar hasta que se derrita por completo.
  • Incorporar la mantequilla y mezclar.
  • Colocar en un recipiente y reservar hasta la hora de servir. 
  • Tostar unas rodajas finas de pan y reservar
  • Con la ayuda de una cuchara colocar en un plato una quenefa.
  • Acompañar con el pan tostado, un chorrito de aceite y unas escamas de sal.




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS