El próximo mes de noviembre se podrán encontrar en Barcelona los mejores chocolateros y pasteleros artesanos elaborando y vendiendo sus productos, los visitantes podrán conocer las últimas tendencias en el uso del cacao y el chocolate, los productos que mejor combinan con él y disfrutar de la amplia gama de actividades que la Mostra de la Xocolata i el Cacau organiza. Será en: Paseo Lluis Companys (Arco de Triunfo).
En el espacio de catas se harán maridajes de chocolate con aceite y frutos secos de la mano de Borges, con cava y vino con Codornoiu o anís con Anís del Mono, además de las originales y soprendentes catas que nos ofrecerá la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona con chocolate y microvegetales.
En el escenario obrador, patrocinado por Belcolade, importantes profesionales del sector realizarán para el público asistente diferentes creaciones a partir del chocolate: espectaculares esculturas de hielo, pastelería creativa, dulces con chocolate, cocina salada, cócteles... y se llevarán a cabo varios campeonatos profesionales pasteleros: Mejor Maestro Chocolatero Artesano de España (trofeo Lluís Santapau) bajo el tema ?El Modernismo?, la final del concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla, patrocinado por Montsec, y demostraciones del ganador Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono.
En el escenario principal se realizarán las actividades más variadas durante los cuatro días que dura la Mostra: danzas tradicionales de los países productores de cacao, desfiles de maquillaje corporal y facial de inspiración chocolatera, conferencias y vídeos con los que aprender los secretos del cultivo del cacao y los beneficios del chocolate, concursos pasteleros entre el público y catas a ciegas.
Además, la madrina de la Mostra, la cantante y presentadora Lucrecia, explicará cada día dulces cuentos y cantará a ritmo de son cubano.
Los más pequeños también tendrán su espacio en la zona infantil, de la mano de Nesquik, donde bailarán, demostrarán sus habilidades con el chocolate y serán pequeños chocolateros por un día.
Con Nestlé Postres, padres e hijos aprenderán los beneficios del cacao, diseñarán su propia brocheta y dibujarán con chocolate.
Además, la edición de este año cuenta con interesantes novedades. República Dominicana será el país productor de cacao invitado y nos mostrará las características del proceso de cultivo y del cacao de su país. El pintor Sid Chidiac, famoso por sus pinturas realizadas exclusivamente con chocolate, pintará en directo un cuadro de 3x2 m del retrato de Picasso y expondrá sus obras. Y el Instituto Europeo del Diseño, una de les escuelas de diseño más prestigiosas, expondrá los trabajos de los alumnos de último curso que se han inspirado en el chocolate. Nuevas y revolucionarias ideas que presentan una perspectiva diferente del sector del chocolate.
El precio de entrada es de 8 ? con 2 choco?uros de regalo para canjear en producto de los stands expositores y 4? los menores de 12 años, mayores de 65 y personas discapacitadas con 1 choco?uro de regalo.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr