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Blushell Marisco Gourmet apuesta por la hostelería en Madrid, y recientemente han renovado sus instalaciones en Mercamadrid, con 6 bañeras con 20.000 litros capacidad para unos 1.800 kilos de marisco, donde cada día importantes cocineros, vienen a seleccionar su marisco. 06-09-2021

Las lentejas y los garbanzos se remontan a los años 7000-8000 A.C. y junto a los cereales, fueron las primeras plantas cultivadas por el hombre. y su receta relacionada  22-02-2021

Este es uno de los platos mas emblemáticos de la gastronomía ecuatoriana, sus raíces son de la región de la Sierra y se remontan a la época del colonialismo español a principios de los años 1800, pero en Guayaquil, capital de la región de la Costa... 01-12-2020

El próximo 13 de octubre, Hostelería de España, FACYRE, Euro-Toques y MAKRO homenajearán al sector, uno de los más afectados por el impacto del Covid-19. Una conmemoración a la que se suman cerca de 20 compañías relevantes para el sector Esta... 05-10-2020

800 empresas del sector de la alimentación y las bebidas de todo el mundo demuestran su apuesta por la mejora del sabor de sus productos. A pesar de la difícil situación generada a nivel global por el Covid-19, numerosas empresas han presentado sus productos a las evaluaciones realizadas... 11-06-2020

Os presentamos una receta de Jon Gil del restaurante Aspaldiko de Loiu (Bizkaia). En noviembre pasado formó parte del equipo de Euskadi en el Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en Palma de Mallorca, organizado por Ascaib, con Iñigo Otaola como ayudante.    09-04-2020

Procedente de una zona muy singular, este vino se elabora con una viticultura de hasta 800 metros de altura en la cara norte de la Sierra de Prades y procede de una selección de viñas de la variedad autóctona Trepat. 26-03-2019

•    La bodega riojana presentará este vino en la Feria Prowein, donde ha sido elegida para impartir una masterclass con vinos de Marqués del Atrio Grupo Marqués del Atrio presentará en el marco de la Feria Prowein, que se celebrará en Alemania... 14-03-2019

Este 18 de octubre, la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, inaugurará varias ferias del sector alimentario: Fruit Attraction, la segunda Feria del mundo para el sector de frutas y hortalizas, y la primera edición de Meat Attraction, la Feria... 17-10-2017

Libro La Escuela de La Excelencia Culinaria Institut Paul Bocuse Acabo de abrir el envoltorio que contenía el libro publicado por el  Institut Paul Bocuse recopilando 250 técnicas de chef, explicadas paso a paso1.800 fotografías no se recopilan de cualquier modo, y en este caso, se ha... 06-10-2017

La segunda edición de la Experiencia Verema Málaga tuvo lugar el pasado lunes 27 de abril en el espectacular Museo Automovilístico de Málaga. Rodeados de casi un centenar de coches originales del siglo XIX, Verema.com transportó a las más de 60 bodegas allí presentes y a más de 800 aficionados... 29-04-2015

El pasado 18 de abril se celebró el 800 aniversario de la entrega por el rey Alfonso VIII de la Carta Puebla a Hondarribia, en 1203, constituyéndose en la segunda villa de Gipuzkoa. Con motivo de tal efeméride, desde el Excmo. Ayuntamiento de la Ciudad y las asociaciones culturales y profesionales... 19-04-2003

Esa destilación que se sumará al millón de toneladas aprobado el pasado mes de noviembre en Alemania y a las 120.000 toneladas abiertas también en Italia. La normativa comunitaria prevé la posibilidad de poner en marcha destilaciones de crisis en caso de depresión del mercado. La semana próxima,... 15-12-2000

En el caserío Zaldu-Zar de Zizurkil, en Guipúzcoa, se ha criado un ternero que dobla las dimensiones de sus congéneres. El animal, de nombre "Aguirre", fue sacrificado el día exacto que cumplió un año, día que no será olvidado ya que figurará en el Guinness de los récords. El ternero... 16-06-2000