Los vinos de Rioja han tenido un papel protagonista en el Día Mundial de la Tapa organizado en 17 países por el Instituto de Turismo de España (Turespaña) y la asociación Saborea España con el objetivo de promocionar la `cultura del tapeo´ y atraer a un mayor número de turistas a través de la gastronomía. La D.O. Ca. Rioja ha sido `colaborador mundial´ de esta iniciativa aportando sus vinos en los 127 eventos organizados en todo el mundo y presentando en Bruselas un estudio sobre la historia de la tapa realizado por el Basque Culinary Center con el patrocinio del Consejo Regulador de Rioja.
Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |