Bodegas Pittacum, que desde el 2002 pertenece a la bodega gallega TERRAS GAUDA, continúa obteniendo el reconocimiento de sus vinos. El PITTACUM AUREA 2004 consiguió la puntuación más alta (91/100) de todas las denominaciones de origen de Castilla y León en las 19 sesiones de cata ciega del ?Concurso Anual de Cata de Vinos?.
En el certamen, organizado por la Asociación Enológica de Cata Añada con sede en Salamanca, el Mencía de Pago de Bodegas PITTACUM (D. O. Bierzo) compitió con 57 vinos de diferentes denominaciones de origen de España y todas las D. O. de Castilla y León (Bierzo, Ribera de Duero, Toro, Cigales y Rueda). El próximo 29 de septiembre tendrá lugar la entrega de los premios.
Bodegas PITTACUM, con sede en Arganza, comercializa los vinos 100% Mencía PITTACUM Barrica, que reposa 6 meses en barrica; y PITTACUM AUREA, su vino de pago, que reposa 14 meses en las mejores barricas de roble francés. Para la elaboración de sus caldos, Bodegas PITTACUM selecciona sólo cepas de 50 a 80 años de antigüedad.
En el 2006, Bodegas PITTACUM incrementó su volumen de ventas un 175%, mientras que las exportaciones también aumentaron significativamente alcanzando el 25% del total de las ventas. La bodega se introdujo con éxito en Finlandia, Taiwán, Holanda, Suiza, Canadá, México y Puerto Rico y alcanzó nuevos acuerdos de distribución global para Alemania y Estados Unidos, con lo que ya está presente en 20 mercados internacionales.
Desde el año pasado el PITTACUM barrica y el PITTACUM AUREA se comercializan en establecimientos de gran prestigio de Suiza, México o Alemania y el PITTACUM barrica fue elegido como el mejor vino de El Bierzo por la revista Vino Magazine de Bélgica.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr