El presidente del Consejo Regulador Montilla-Moriles, José Luis Vilches, afirmó que en esta zona "habrá que hacer una agricultura moderna para competir con los actuales mercados", ya que "el cultivo monovarietal supone una limitación para acceder a otros mercados".
Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |