La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, en colaboración con el Departamento de Industria, Turismo y Comercio del Gobierno de Aragón, acaba de editar la segunda edición (la anterior data de 1997), de la guía de restaurantes de la provincia bajo el nombre de "Huesca a la Carta".
Con esta acción, los hosteleros pretenden dar a conocer la magnífica gastronomía que se elabora en el Altoaragón, como elemento dinamizador del actual turismo y que viene a sumarse a la oferta de Huesca-Pirineos, como complemento de un destino turístico en alza.
Dicha guía, contiene un total de 244 páginas a todo color y además de información turística y gastronómica de la provincia, engloba a restaurantes, hoteles y cafeterías de todo el territorio provincial en la que se difunden las especialidades, platos y alimentos que más se utilizan en cada una de las comarcas, potenciando con ello las materias primas de cada zona, los alimentos de Aragón con sello de calidad, la repostería,
y todo aquello que posteriormente es elaborado por los profesionales de la región, que convierten a sus platos en únicos, distinguiéndolos de manera singular.
La guía, de la cual se han editado un total de 10.000 ejemplares, se ha distribuido en oficinas de turismo de la provincia de Huesca, Aragón y red de oficinas de Turismo de Aragón en España, además está prevista su distribución en diferentes ferias de turismo y gastronomía y otros actos de promoción turística en el exterior de este año 2010, dado que estas guías de establecimientos son uno de los materiales más demandados por las personas interesadas en visitar Huesca.
Asimismo, la guía se puede descargar gratuitamente en la página web de la Asociación:
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr