 | Joan Josep Rull Moreno Business Consultant - www.taste-institute.com |
Todos ellos, se juntan una vez al año en Bruselas, con otros 145 chefs y sumilleres europeos, unos para ser catados y otros para catar en las jornadas anuales de cata a ciegas del International Taste and Quality Institute o Instituto Internacional del Sabor y Calidad que se celebran desde hace más de 12 años.
En estas catas a ciegas, que no son un concurso, se ponen a prueba miles de alimentos y bebidas de todo el mundo. Los catadores son chefs y sumilleres que provienen de las 16 más prestigiosas asociaciones culinarias y de la sumillería de Europa.
Realmente es un evento muy especial, pues los chefs y sumilleres ponen a prueba sus conocimientos y afilados sentidos probando, uno tras otro, productos llegados de todo el mundo, y los alimentos, a su vez, se confrontan contra muchos de los grandes paladares de Europa y aquellos que superan este duro test consiguen el Premio al Sabor Superior, que siguiendo la filosofía de las estrellas Michelin, puede venir con una, dos o tres estrellas.
Así pues, que ya sabéis, si alguna vez encontráis un alimento o bebida que
lleve el sello del Superior Taste Award o Premio al Sabor Superior sabed que
ese alimento tiene el sabor certificado por todos estos grandes cocineros, y
que ha superado esta estricta prueba para poder llegar a vuestras manos con un
Sabor Superior garantizado. ¡A disfrutar!
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
