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Blog de cocina casera y creativa




UNA RECETA MUY DE JAEN…

Patatas Al Ajillo Pastor

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

    El ajillo pastor es una salsa típica de Andalucía, concretamente de la provincia de Jaén, elaborada... 19-10-2025


El Santo Grial de Siena

Los Ricciarelli: los Exquisitos Y Celestiales Almendrados de las Cruzadas (S. Xiv)

Carmen Pérez Basanta

Desperté en la Certosa di Pontignano, un monasterio perteneciente a los monjes cartujos en plena Toscana. Mi dormitorio era una amplia... 14-10-2025


Un origen milenario de la época greco-romana

Ajoblanco: la Crema Fría Más Bella Y Elegante, Propia de un Diseño de Armani


El ajoblanco, entre todas las joyas frías de la cocina andaluza, brilla con una luz especial. Hermana del salmorejo, aunque con un alma... 31-08-2025


Salsa Agridulce para Muchos Platos Asiáticos

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

¡Mi Salsa Agridulce! Rapidísima, facilísima… en un momento tendrás lista una salsa agridulce casera buenísima... 22-08-2025


Tartar de Aguacate, Mango Y Vieiras con Aove Temprano Y Cítricos


¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato original e irresistible? ¡Toma buena nota de esta receta! 06-08-2025


Tartar de Tomate

Ana S. Diéguez

Receta del chef Javi Sánchez para Impass Gastrobar 28-07-2025


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La tradición celta de Samhain

La Tarta de Zanahoria Irlandesa: el Pastel Típico de Halloween


Carmen Pérez Basanta
La tarta de zanahoria irlandesa: EL pastel típico de Halloween
Mi tarta de zanahoria, basada (y retuneada) al estilo de la gran cocinera inglesa Delia Smith

Halloween, contracción del inglés All Hallow’s Eve (“Víspera... 31-10-2025



La Navidad en InterContinental Madrid se vestirá de gala para celebrar unas fiestas llenas de encanto, estilo y alegría.

Gastronomía, Glamour Y Acento Italiano: la dolce Vita ilumina la Navidad en el Intercontinental Madrid


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Gastronomía, glamour y acento italiano: la Dolce Vita ilumina la navidad en el Intercontinental Madrid

El lujo, el glamour, las luces y la magia se instalan un año más durante... 31-10-2025


La receta del pintxo campeón de Euskadi y Navarra

Así Se Hace "Gato Basque"


Juancar Ayerbe Goitia
Así se hace
"Gato Basque" es el mejor pintxo 2025 de Euskadi y Navarra

“GATO BASQUE” es el pintxo del bar Gran Sol de Hondarribia, creado por... 31-10-2025


El Otoño Huele a Castaña


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
El otoño huele a castaña

Octubre avanza sin prisa, pero sin pausa. Las temperaturas, caprichosas todavía, juegan... 27-10-2025



José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.82)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.82)
José Luis Jiménez

LA GENTE DEL VERANO 1988 (2). BILBAO. ENTRE FIESTAS POPULARES Y TEATRO   En la Semana... 25-10-2025


Quesería Gourmet Adiano en el Mercado de la Paz de Madrid


Quesería Gourmet Adiano en el Mercado de la Paz de Madrid

Adiano abre su primera tienda gourmet en Madrid: el queso manchego que conquistó al... 20-10-2025



La Burbujería de Madrid


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
La Burbujería de Madrid

.   Madrid, 20 de septiembre de 2025.- El restaurante madrileño La Burbujería,... 20-10-2025


Granada madura…Sensación segura!!

Granada, Fruta Del Paraíso Otoñal


Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
GRANADA, FRUTA DEL PARAÍSO OTOÑAL
Raul García Jiménez/afuegolento.com

    El nombre de esta especie deriva del latín granatus que significa ... 18-10-2025


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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