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Blog de cocina casera y creativa




El hallazgo de una de las recetas más celebradas de la bollería española

Pastas Del Consejo: la Historia Monárquica de la Vetusta Confitería “el Riojano” de Madrid”

Carmen Pérez Basanta

Las pastas del Consejo son, sin duda, uno de los dulces horneados más antiguos, tradicionales y aristocráticos de la repostería... 01-02-2026


Torre de Mariscos


. Una nueva receta muy marinera de nuestros amigos del restaurante Tacos y Ceviche Puerto Ilusión (La Paz, Baja California Sur, México)    . 21-01-2026


Mi Nutella de Caqui sin Azúcar

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

Una nutella casera, sin frutos secos ni grasas... cremosa, refrescante y super sabrosa 19-01-2026


Cóctel Moscow Mule


Recetas delJefe de barra Julio Asensio 01-12-2025


Para Mercedes Palmer: La serendipia en la cocina

Lengua a la Escarlata: Entremés Vintage, Exquisito, Legendario, Fácil de Preparar Y con un Coste Increíble


No puedo —¡ni quiero!— dejar de compartir con vosotros una de mis grandes recetas navideñas: la lengua a la escarlata,... 29-11-2025


Una receta traída de Italia

Carciofi Alla Romana

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

Las Carciofi alla Romana (alcachofas a la Romana) son un plato muy tipico de Roma que se sirve como antipasti o aperitivo. A continuación... 09-11-2025


Ver todas las recetas

Saborea España, la Gran Atracción Gastronómica de Madrid Fusión 2026


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
Saborea España, la gran atracción gastronómica de Madrid Fusión 2026
Rostros populares Saborea España - Madrid Fusión 2026

Más de cien actividades, la participación de chefs de primer nivel y un sólido... 02-02-2026



el objetivo vuelve a ser el mismo: reinterpretar la gamba roja de Dénia desde el respeto, la técnica y la innovación

Regresa el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Regresa el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia afronta... 02-02-2026


La Casa Del Corista Acogió la Presentación Del Cartel de la I Chicharronada Popular


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
La Casa del Corista acogió la presentación del cartel de la I Chicharronada Popular

La Casa del Corista de Cádiz fue el escenario elegido el pasado domingo 31 de enero... 31-01-2026



Más allá del plato

Entre el Fuego Y la Verdad: Cuando la Cocina También Pasa Factura


Mikel Quesada
Chef en Luxembourg
Entre el fuego y la verdad: cuando la cocina también pasa factura
libro de Mikel Quesada

La cocina profesional se ha contado durante años desde el éxito, la creatividad... 30-01-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.87)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.87)
José Luis Jimenez

TAMBORRADA DE SAN SEBASTIÁN 1992. LUIS IRIZAR TAMBOR DE ORO   La Tamborrada... 28-01-2026


Abierta Inscripción para el Xiv Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia


Redacción Afuegolento.com
Abierta Inscripción Para El XIV Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

.   El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia afronta... 28-01-2026



Ix Premio Ribera Del Duero de Narrativa Breve Bate Récord de Participación


IX Premio Ribera del Duero de Narrativa Breve Bate Récord de Participación

El certamen ha alcanzado los 1.929 manuscritos originales recibidos, un 73% más que... 21-01-2026


Cocinar la Vida: Recetas para un Alma Hambrienta


Libros de Cocina y Gastronomía
Cocinar La Vida: Recetas Para Un Alma Hambrienta

.   Hay libros que se leen. Otros se saborean. *Cocinar la vida, recetas para un... 21-01-2026


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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