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10 resultados

En el congreso de pintxos de Vitoria

Tapas de Andalucía en Miniature

El asador Borda Berri de Hueto Arriba acogerá la ponencia y la cena degustación de pintxos de Diego René López de los restaurantes Kraken y Beluga de Málaga, que protagonizará una noche temática de Tapas por Andalucía, este próximo miércoles,... 17-10-2021


Congreso de Pintxos 2021 en Vitoria

Iván Muñoz, pintxos y concina de sotobosque en Miniature

El restaurante Atabaka de Nuestra Señora de Oro acogerá la ponencia y la cena degustación de pintxos de Iván Muñoz del restaurante Chirón de Valdemoro, un estrella Michelin que ofrece una cocina tradicional, tanto madrileña como manchega, este próximo... 17-10-2021


En Miniature Pintxos Comgress de Vitoria-Gasteiz

Lucía Grávalos, compromiso con los sabores de La Rioja

El restaurante Kea Basque Fine Food de Vitoria-Gasteiz acogerá la ponencia y la comida degustación de la calagurritana Lucía Grávalos, que ofrece su fiel compromiso con los sabores de su tierra, este próximo martes, 19 de octubre, a partir de las 13:30 horas. Ver programa... 17-10-2021


El 18 de octubre en Vitoria

Luke Jang, la cocina coreana en Miniature Pintxos Congress

El chef coreano Luke Jang presentará su universo culinario en cocina en miniatura en la ponencia y comida degustación inaugural de Miniature Pintxos Congress 2021, en el restaurante del Hotel Jardines de Uleta de Vitoria-Gasteiz, el lunes 18 de octubre de 2021, a partir de las 13:30 horas.... 13-10-2021


Miniature Pintxos Congress 18 de octubre

Manuel Berganza, tapas y estrellas por medio mundo

El restaurante La Kobatxa será el escenario en el Manuel Berganza expondrá su visión de una cocina que ha estado ligada en su brillante trayectoria al universo Michelín y también al mundo de las tapas. Será una ponencia y cena degustación de... 09-10-2021


Ponencia y cena de pintxos en Sagartoki

Paco Roncero y su visión de la cocina de vanguardia en Minaiture Pintxos Congress

Paco compartirá en Miniature Pintxos Congress todo ello, en una ponencia de alto nivel programada para la noche del miércoles, 28 de octubre, en el emblemático Sagartoki de Vitoria-Gasteiz. Ver programa completo en www.miniature.eus . 21-10-2020


En Vitoria, ponencia y menú degustación en PerretxiCo

Antonio Arrabal, en Miniature Pintxos Congress

Antonio Arrabal y Javier Ruiz de La Jamada estarán en Miniature Pintxos Congress para mostrar su cocina en la ponencia, y en la comida degustación que le seguirá, programada en el restaurante PerretxiCo para el martes 27 de octubre, a las 13:30 horas. Compartirán ponencia... 18-10-2020


Congreso de pintxos en Vitoria

Luis Arévalo, la mejor cocina nikkei en Miniature

Arévalo compartirá en Miniature Pintxos Congress su visión de la cocina en la ponencia de alto nivel programada para la noche del lunes, 27 de octubre, en el Mano Lenta de Vitoria-Gasteiz, junto al Carlos Dávalos campeón de Álava de pintxos 2019 y Luis Hernani... 14-10-2020


Miniature Pintxos Congress

David López, cocina de cercanía de la despensa murciana

David López viene a Miniature Pintxos Congress a mostrar la cocina en miniatura de la despensa murciana, una cocina de cercanía que es bandera en Local de Ensayo, que lidera en Puente Tocinos. En Vitoria-Gasteiz transmitirá su pasión por la naturaleza y la esencia de su filosofía... 12-10-2020


Distinguido con la Stella D’Italia acerca a Vitoria-Gasteiz la espontaneidad de su cocina

Roberto Capone, la autenticidad de la gastronomía italiana en Miniature Pintxos Congress

Miniature Pintxos Congress contará en esta edición 2019 con Roberto Capone, paradigma del carácter italiano, extrovertido, divertido, espontáneo y curioso, gran conocedor de la cocina mediterránea, la española y la italiana.sta cita anual con los pintxos, las... 28-02-2019


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    AFUEGOLENTO EMPLEO

    AUTOR DESTACADO

       

    Pedro Manuel Collado Cruz

    La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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