 | Redacción Afuegolento.com |
Se trata del segundo encuentro del ciclo ‘Cocinando entre Amigos’ de Málaga... 29-05-2019
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a marca ha presentado hoy este concepto a través de una pieza audiovisual protagonizada por... 14-09-2018
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ChefBNE es una serie documental, diseñada exclusivamente para su difusión en redes sociales,... 25-07-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
como pasa el tiempo , y cuantas noticias hemos sacado en este periodo unos pocos recuerdos... 28-06-2018
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entrevista a paco morales https://www.afuegolento.com/articulos/2721/entrevista-y-receta-de-paco-morales 30-07-2018
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 368 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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