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SOJA


DEGUSTACION DE

Causa Limeña

Christian Valencia
“NO HAY SECRETOS DE LA COCINA, TODO SE PUEDE REPRODUCIR, LO QUE NO SE PUEDE REPRODUCIR ES LA PASION DEL COCINERO”

28-10-2020


Elaborada por Alberto Ureña consejero culinario de la firma francesa en España

Tempura de Confit de Pato Desmigado, Mayonesa de Soja Y Miel

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

La casa francesa Rougié preseta en forma de la receta “Tempura de confit de pato desmigado, mayonesa de soja y miel”, uno de... 21-01-2019


Fingers de Pollo de Corral Marinados con Soja Y Panko Japonés

Restaurantes
en afuegolento

.   Los fingers de pollo son un snack fácil de preparar, rápido y muy socorrido para atender a nuestras visitas. Es... 09-04-2021


sobre semiesfera de altramuces, y Bloody Mary de soja

Coca de Caballa Marinada Y Trampo en Equilibrio,

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016

Disfruta cocinando, en el Restaurante Raúl Resino en Benicarló - Castellón, con una estrella michelín. Ganador del... 04-08-2019


un momento para disfrutar de la cocina en primavera

Receta de Atún a Tacos, Guisantes Finos, Aceite Picante


Bernat Oller 2014 D.O. Pla de Bages Un monovarietal de merlot que recuerda a un vino elaborado con Pinot Noir. Sus aromas de cerveza y sus... 27-03-2019


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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