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COCHINILLO


Probablemente el mejor "parrillero" Argentino en Madrid, Javier Brichetto, nos propone multiples variaciones.

Restaurante Piantao Presenta sus Jueves "Chanchos"


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Restaurante PIANTAO presenta sus jueves
Chancho de Javier Brichetto Rest. PIANTAO

Javier Brichetto, al frente de las brasas y dueño de este restaurante argentino, se... 28-02-2020


PARA HACER JAMON HACEN FALTA BUENOS CERDOS 60 nominaciones y 31 premios que valoran la profesionalidad del sector porcino ibérico español

Una Treintena de Granjas Opta a los Premios Porc D’or Ibérico


Redacción Afuegolento.com
UNA TREINTENA DE GRANJAS OPTA A LOS PREMIOS PORC D’OR IBÉRICO

  El próximo 7 de junio Salamanca acogerá la celebración de la... 17-05-2019


COCHINILLO DE MAR CONTRA COCHINILLO DE TIERRA

El chef gaditano ha optado por una receta basada en productos del mar, mientras que el madrileño...

lo que debes saber de este rico producto

Nuestro Grano de Oro


Edgar Alvarez
Nuestro grano de oro

me encata la gastronmia de mi pais  11-02-2020


3 Recetas de Alta Cocina Elaboradas por Eva Millán


3 recetas de alta cocina elaboradas por Eva Millán

Masterchef se ha convertido en un programa con gran éxito en nuestro país. Estas... 15-07-2016


Flamenco Y Gastronomía Tradicional: la Fusión Perfecta


Flamenco y gastronomía tradicional: la fusión perfecta

Degustar como merecen, sin prisas y saboreando cada matiz, algunos de los platos más representativos... 08-06-2016


Te atreves

Cochinillo Deshuesado Cocinado a Baja Temperatura con Puré de Patatas

Las Recetas de los Amigos
en afl

La receta de La Terraza del Santo Domingo que está ubicada en el hotel del mismo nombre muy cerca de La Gran Vía de Madrid  04-03-2021


Cochinillo Asado Al Estilo Andino con Apionabo en Texturas

Carolina e Iñaki Ikaro Restaurante
La nuestra es una cocina personal donde nuestros orígenes y nuestras vivencias gastronómicas se reflejan en cada uno de nuestros platos.

Carolina e Iñaki nos traen 22-02-2021


Cuchifrito de Cochinillo


Ésta receta de Cochinillo o Lechón, típica de Segovia y la cocina castellana, tiene su principal secreto en la... 08-06-2016


Cochinillo a Baja Temperatura con Escabeche de Mejillones

Eva Millán
Vitalidad y locura controlada

27-05-2016


Cochinillo Confitado con Puré de Remolacha Y Setas

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

Cochinillo, lechona, porçella…no importa el nombre cuando la textura resulta tan melosa como en este delicioso confit. 14-11-2012


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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