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Vinagreta de Jamon de Jabugo con Menta





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Vinagreta de Jamon de Jabugo con Menta Elaboración de Vinagreta de Jamon de Jabugo con Menta Ingredientes:

4 cucharadas de aceite de oliva virgen por una de aceite balsámico de Modena;20 gramos de jamon de jabugo;una anchoa de tamaño mediano y dos hojitas de menta fresca

PREPARACIÓN

preparar en un bol el aceite de oliva,picar el jamón y la anchoa muy finitios y añadir.Después terminar incorporando al bol las ojas de menta picadas y el vinagre

PRESENTACIÓN

preparar la vinagreta unos 10 minutos antes de servir para que macere





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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