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Tortilla de Patatas para Flipar la Receta de Tiktok



@koldoroyo @afuegolentocom tiktok @chefkoldo


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo



Con Cebolla o Sin es la gran pelea que siempre surgue a mi me gusta con la cebolla bien rica ,

 

COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tortilla de Patatas para Flipar la Receta de Tiktok

Patatas un kilo 

Huevos 

Cebolla 

Sal

Aceite de Oliva 

Elaboración de Tortilla de Patatas para Flipar la Receta de Tiktok

 

5 trucos para que tu tortilla de patatas salga que te flipas

 

1 ) elegir la patata yo recomiento la kennebek y la monalisa hacerla en laminas y en trozos no muy gruesos

2) a mi me gusta como las hace mi madre pochando la patata y la cebolla junta a fuego lento y que coja u poquito de color

3)usar una sartén inaderente  y al calentar con el aceite que no ahumé , poner la mezcla y menear con cuchara de madera y de goma

4 ) batir los huevos y añadir la patata NO caliente y mezclar rompiendo la patata para que mezcle mejor punto de sal

5) si la queremos jugosa dejar cuajar ligeramente y con un plato dar la vuelta y dar forma por los lados 





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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