 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
Con Cebolla o Sin es la gran pelea que siempre surgue a mi me gusta con la cebolla bien rica ,
Patatas un kilo
Huevos
Cebolla
Sal
Aceite de Oliva
Elaboración de Tortilla de Patatas para Flipar la Receta de Tiktok
5 trucos para que tu tortilla de patatas salga que te flipas
1 ) elegir la patata yo recomiento la kennebek y la monalisa hacerla en laminas y en trozos no muy gruesos
2) a mi me gusta como las hace mi madre pochando la patata y la cebolla junta a fuego lento y que coja u poquito de color
3)usar una sartén inaderente y al calentar con el aceite que no ahumé , poner la mezcla y menear con cuchara de madera y de goma
4 ) batir los huevos y añadir la patata NO caliente y mezclar rompiendo la patata para que mezcle mejor punto de sal
5) si la queremos jugosa dejar cuajar ligeramente y con un plato dar la vuelta y dar forma por los lados
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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