Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6234 recetas de cocina   |   15979 noticias de gastronomia   |   480 autores   |   21 empresas



Tartar de Tomate Y Raya Marina




share by WhatsApp

Redacción Afuegolento.com

ensalada muy fresca con un pescado muy de las Islas Baleares receta amiga Marta, a ti y a toda la familia, marido, padres, hermano, que trabajan en esta empresa familiar. Este local va a traer muchas alegrías a la colonia de San Jordi y a la isla de Mallorca.

COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Tartar de Tomate Y Raya Marina
  • 4 tomate corazón de buey
  • Perejil
  • 2 pepinillos
  • 200 gramos de raya limpia
  • Vinagre
  • Alcaparras
  • Aceite oliva




Elaboración de Tartar de Tomate Y Raya Marina


  1. Pelar los tomates, retirar las semillas y cortar en dados.
  2. Poner en un recipiente, añadir el pepinillo y el perejil, todo picado.
  3. Poner el aceite y la sal y reservar.
  4. Cocer la raya y desmenuzar en tiras cuando esté fría.
  5. Rellenar un molde del tartar y encima, de la raya. Poner por encima la tapa y a comer.











AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS