Para el bizcocho:
4 huevos
1 yogur de limón
ralladura de un limón
150 gr de azúcar
140 gr de harina
100 gr de aceite de girasol
1 sobre de levadura royal
Para el relleno:
500 ml de crema
2 c/p de vainilla
300 gr de almendras ralladas
300 gr
batir los huevos con el azúcar mas el danone mas piel de limón mas aceite al final incorporar la harina tamizada con la royal.ponerla en un molde ingrasado,hornear a160cº30 min.
montar la crema con el azúcar de vainilla,apunto de nieve.cortar el biscocho en 3 partes untar un fondo con la mermelada y distribuir encima la mitad de la nata mezclada con las almendras.colocar el segundo fondo encima.distribuir la segunda parte de nata cubrir con el trecer fondo.untar el borde de la tarta con un poco de mermelada .espoolvorear con las almendras. la parte superior espolvorear con cacao,
PRESENTACIÓN
Decorar con un papel, cortado de forma de estrellas. Ponerlo encima del pastel, espolvorearlo con azúcar en polvo y almendras fileteadas y 
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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