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esta rica salsa es muy versátil

Salsa de Maracuya





Koldo Royo Coloma
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Disfruta de esta deliciosa receta, muy facil de elaborar

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Salsa de Maracuya

- 4 maracuyas enteros con pepa o una libra de pulpa de maracuya
- 4 cucharadas de azucar
- 20 cl. de vinagre balsamico
- perejil fresco picado
- sal  
- pimienta

Elaboración de Salsa de Maracuya

 


PREPARACIÓN

  • Licue los maracuyas y cuele sus pepas.
  • Coloque en una olla los jugos y añada el azucar, el vinagre balsamico una pizca de sal y la pimienta.
  • Deje conservar a fuego medio, de 10 a 20 minutos hasta que tome consistencia mas suave que la mermelada.
  • Añada el perejil, rectifique sal y pimienta y sirva en la fuente de salsas.

 

PRESENTACIÓN

Excelente para acompañar aves, corderos o conejos asados a la brasa, por su sabor agridulce, rociandolos al momento de pasarlos a la mesa.
tambien es estupenda para acompañar este rico bizcocho de yogur 





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

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