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Ingredientes para la receta de Revuelto de Morcilla con Langostinos1 UD. MORCILLA DE ARROZ (grande) 2 UD. HUEVO 2 DIENTE AJO 1 UD. PIMIENTO VERDE 1 UD. PIMIENTO ROJO 12 UD. LANGOSTINO
Elaboración de Revuelto de Morcilla con LangostinosPREPARACIÓN
Calentar el aceite. Freír el ajo picado finamente junto con los pimientos troceados. Añadir los langostinos troceados y cuando estén hechos, añadir la morcilla desmigada sin piel. Batir los huevos y añadirlo a la sartén Servir recién hecho.
Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.
Para mí la cocina es una forma de vida. No la entiendo como una moda ni como un trabajo. La mayoría de mi dia a día está relacionado con la gastronomía casi las 24h.
Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.