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sencillo pero sabrosa receta

Revuelto de Erizos de Mar





Redacción Afuegolento.com



 te gustara es ta sencillo 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Revuelto de Erizos de Mar

Ingredientes:

huevas de erizo mar, 50 gramos
huevo, 2 unidades


sal, al gusto
pimienta blanca molida, al gusto


aceite de oliva, 2 cucharadas

Elaboración de Revuelto de Erizos de Mar




PREPARACIÓN

Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta. Desmenuzar las huevas de erizo con un tenedor, agregarlas a los huevos y mezclar todo muy bien.




Calentar el aceite en una sartén antiadherente y cuajar los huevos, moviéndolos con una cuchara de madera, procurando que queden jugosos. Servir enseguida en recipientes pequeñitos o en tartaletas. Puede colocar un trozo de pan frito en cada tapa.

PRESENTACIÓN

en un plato sopero y un poco de pan frito al lado
 





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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