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Patatas a la Llanda





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Patatas a la Llanda 1 UD. PATATA por persona Elaboración de Patatas a la Llanda PREPARACIÓN

Se pone a calentar el horno a 175ºC.

Se pelan las patatas que han de ser grandes y mejor alargadas, y se cortan en rodajas de 1 1/2 cm., aproximadamente.

En una de sus caras, se les practica unos cortes formando rombos.

En una llanda o bandeja de horno se extiende la grasa que hayamos elegido y se van colocando las patatas con los cortes hacia arriba.

Se pone un pegotito de grasa o aceite encima de cada patata y se espolvorea con sal y pimienta negra.

Se introduce en horno moderado (175ºC)alrededor de 2 horas (1 hora si es con aire).

Se sirven recién hechas acompañadas de "ajo" (ali-oli)





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Bernd Horst Knöller

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