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Pastel de Manzana


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pastel de Manzana 4 UD. HUEVO
150 GR. HARINA
200 GR. MANTEQUILLA
2-3 UD. MANZANA golden
1 BOTE MERMELADA DE MELOCOTÓN
200 GR. AZÚCAR




Elaboración de Pastel de Manzana PREPARACIÓN

Troceamos la manzana en finas rodajas y reservamos en agua con limón hasta su uso.
En un bol, trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema homogenea, añadimos lo huevos uno a uno, batiendo con la varilla. Incorporamos la harina. Añadimos la ralladura de limón (optativa)y con esta mezcla rellenamos un molde de Plun-Cake engrasado con mantequilla, introducimos verticalmente las rodajas de manzana y cubrimos todo con la mermelada de melocotón.
Horneamos a 175-200 g.
(el punto cuando salga limpia la aguja y este dorado por arriba.)









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Alan Coxon

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