Cocer la pasta y reservar. Abrir los Mejillones Linamar al vapor y reservar el caldo de cocción y los mejillones desconchados. Saltear en un poco de mantequilla el ajo muy picado, cuando adquiera un ligero color, agregar y saltear los tallarines. Salpimentar y aromatizar al gusto.
Añadir los guisantes previamente cocidos, nata y un buquet de tomate, finalmente los mejillones. Dejar reducir y presentar con un poco de perejil picado. El agua de cocción de la pasta, irá perfumada con el caldo de la cocción de los mejillones.
| Vanusa HazbounLa vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. 3 recetas publicadas |