 | Amigos en afl muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas |
Esta receta es sin nada de gluten a si toda la familia podra tomar Helado de Melocoton
PARA ESTE HELADO DE MELOCOTON NECESITAMOS
250 ML. NATA LÍQUIDA
2 cucharadas ZUMO DE LIMÓN
600 GR. MELOCOTÓN
6 cucharadas AZÚCAR
ELABORACIÓN
Pelar y escaldar los melocotones en un poco de agua hirviendo, partirlos por la mitad, retirar los huesos. Trocearlos y ponerlos en el vaso de la batidora junto con el azúcar y el zumo de limón.
Triturarlo bien, cuando esté fino, añadir sin dejar de batir la nata líquida. Poner el helado en un recipiente al congelador.
Batirlo cada 30-40 minutos hasta que el helado esté a punto.
 | Jani Paasikoski
1 receta publicada |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
3 recetas publicadas
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
3 recetas publicadas
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
3 recetas publicadas
