 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
350 gr. de carne magra de ternera picada
150 gr. de lomo de cerdo picado
1 cucharada de perejil picado
1 pizca de estragón seco
1 pizca de orégano
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de sal
1 pizca de sal de apio
1 pizca de pimentón dulce
4 hojas de lechuga rizada
4 panecillos para hamburguesa
En un bol, mezcla los dos tipos de carne y amásalos bien hasta que queden bien homogéneas y añade todo el resto de ingredientes, el orden en el que pongas las especias no importa, lo importante es ponerlas todas y en su justa medida.
Remuévelo todo muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados a la carne.
Forma las 4 hamburguesas y envuélvelas en papel de plástico y déjalas reposar un mínimo de 2 horas en la nevera para que la carne absorba todo el sabor de las especias.
Corta los panecillos por la mitad y si te apetece tuéstalos un poco para que queden más crujientes. Pon aceite en una sartén y fríe las hamburguesas 4-5 minutos por cada lado.
Coloca una hoja de lechuga en cada panecillo y la hamburguesa encima.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
2 recetas publicadas
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
92 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
