Crujientes, saludables...y ¡con chocolate!
Ingredientes:
100 gr. de nueces molidas
125 gr. de azúcar
3 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de maicena
2 claras de huevo
mermelada de limón o de naranja
ELABORACIÓN
Mezcla muy bien en un bol, las almendras molidas, el azúcar, el cacao en polvo y la maicena.
Añade a poco a poco las claras de huevo y sigue removiendo hasta que te quede una masa homogénea y consistente
Has pequeñas bolas con la masa y ponlas un poco separadas unas de las otras, en una placa que pueda ir al horno, que previamente habrás untado con un poco de mantequilla y harina, para que no se peguen.
Cuécelas unos 12 minutos a 170 grados. Si quieres, las puedes unir de 2 en 2 con un poco de mermelada del sabor que más te guste.
 | Raúl García JiménezCocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... 96 artículos publicados 33 recetas publicadas |
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