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Flan de Champagne


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Flan de Champagne 2 CUCHARA SOPERA AGUA
7 UD. HUEVO
4 CUCHARA SOPERA MIEL
11 UD. CANELA en rama
3 CUCHARA SOPERA AZÚCAR
80 GR. AZÚCAR
1 UD. CORTEZA de limón
1 botella CHAMPAGNE




Elaboración de Flan de Champagne PREPARACIÓN

En una olla cocinar el champagne durante 10 minutos. Agregar la miel, el limón y la canela durante la cocción. Dejar enfriar a temperatura ambiente y agregar los huevos batidos, el agua y el azúcar. Preparar el caramelo y esparcirlo muy bien por el molde. Dejar enfriar, verter el preparado en el molde y cocinar a baño de maría en molde de budin inglés más o menos 45 minutos. Desmoldar casi frío y luego enfriar en la heladera. Acompañar con uvas blancas sin semilla.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

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