Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6075 recetas de cocina   |   15874 noticias de gastronomia   |   444 autores   |   21 empresas



Ensalada Templada de Carabineros con Piña, Mango Y Vinagreta de Miel de Romero




share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ensalada Templada de Carabineros con Piña, Mango Y Vinagreta de Miel de Romero 1 UD. CARABINERO 00



Elaboración de Ensalada Templada de Carabineros con Piña, Mango Y Vinagreta de Miel de Romero Ingredientes:

1 Carabinero 00
Surtido de ensaladas
Piña
Mango
Aceite de oliva Virgen Extra
Vinagre viejo de Jerez
Miel de romero
Bisque de carabineros

ELABORACIÓN

Separar la cabeza de la cola del carabinero. Saltear ambos, salpimentando y espolvoreando la cola con pimentón de la Vera. Retirar de la sartén y saltear unos gajos de mango y unos bastones de piña. Reservar.

Para la vinagreta: reducir la miel con el bisque de carabineros, añadir aceite de oliva Virgen Extra y vinagre viejo de Jerez. Salpimentar.

MONTAJE

Colocar un bouquet de ensalada aliñado en el centro del plato, disponer los gajos de mango y los bastones de piña templados y finalmente la cola y la cabeza del carabinero calientes. Acompañar de un poco de vinagreta de miel.



entrantes VINAGRETA ensaladas




AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor






SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.

© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.

Blog de cocina

Recetas

Artículos

Autores

Empresas

Sobre nosotros

Contacto

Empleo

Textos legales

Taps de Cadaques

Lentejas con Verduras Olla Express

Huevos sin Aceite

SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento

SÍGUENOS