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Crujiente de Gamba, Pimiento Y Pasta Brick







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Crujiente de Gamba, Pimiento Y Pasta Brick Elaboración de Crujiente de Gamba, Pimiento Y Pasta Brick PREPARACIÓN

Quitar las semillas y el rabito de nlos pimientos y freirlos en abundante aceite caliente. Escurrirlos sobre papel absorvente, sazonar y reservar.
Pelar las gambas, sazonar y reservar.
Extender las láminas de pasta brick y colocar encima un pimiento y una gamba, cerrar con la ayuda de un palillo formando un paquetito.
Freirlos en el aceite caliente y extenderlos sobre papel absorvente para que no queden aceitosos.





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Albert Adrià

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