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Crema de Chocolate







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Crema de Chocolate Elaboración de Crema de Chocolate Ingredientes:

100 gr. de cacao en polvo
100 gr. de mantequilla
3 huevos

ELABORACIÓN

Derrite, con cuidado de que no se queme, la mantequilla a fuego lento, añade el cacao y remuévelo bien para que se disuelva.

Retíralo del fuego y añade de una en una las yemas de los huevos, sin dejar de batirlo. Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas a mezcla anterior, remuévelo con cuidado de abajo hacia arriba.

Guárdala en el frigorífico hasta la hora de comer.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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