6975 recetas de cocina   |   17441 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Chuletas de Cabrito Al Ajo Cabañil





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Chuletas de Cabrito Al Ajo Cabañil 1 DL. AGUA
1 DL. ACEITE DE OLIVA
6 DIENTE AJO
1 UD. PIMIENTO ROJO seco
2 CUCHARA SOPERA VINAGRE
1 1/2 KG. CHULETA de cabrito
Elaboración de Chuletas de Cabrito Al Ajo Cabañil PREPARACIÓN

Poner el pimiento rojo en remojo en agua tibia durante una hora.
Salpimentar las chuletas y poner aceite en una sartén al fuego. Cuando esté bien caliente, freír las chuletas hasta que queden bien doradas.

En el mortero, machacar los ajos con una pizca de sal y añadir la pulpa de pimiento, el vinagre y el agua, mezclándolo muy bien. Verter el majado sobre las chuletas, condimentar con sal y pimienta y dejar cocer un minuto más a fuego lento.
Servir las chuletas recién hechas acompañadas de patatas al horno o fritas.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS