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Cazuelita de Pescado Y Marisco







Dificultad: Baja. Tiempo de preparación: 25 Min. Valor nutricional 320 Kilocalorías. Tipo de plato: primer plato. Receta para: 4 personas.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Cazuelita de Pescado Y Marisco Elaboración de Cazuelita de Pescado Y Marisco
Ingredientes
  • 8 rodajas de rape Basic la Sirena
  • 200 g langostino cocido Basic la Sirena
  • 200 g de almeja la Sirena
  • 300 g de guisantes Basic la Sirena
  • 200 g de espárragos trigueros Basic la Sirena
  • 200 g de cebolla troceada la Sirena
  • 1 dosis de ajo troceado la Sirena
  • 200 ml de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • 100 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta negra molida la Sirena
  • Sal yodada
 
Preparación
  1. Descongela los langostinos y el rape en una fuente con rejilla en la nevera. Sumerge las almejas directamente congeladas en agua unos minutos, para que se vayan abriendo. Cambia el agua para eliminar la posible arena.
  2. Calienta el aceite en una cazuela grande y sofríe la cebolla y el ajo directamente congelados 10 minutos. Añade la harina, remueve y rocía con el vino. Agrega los guisantes y los espárragos directamente congelados y cocina tapado a fuego suave unos 8 minutos.
  3. Después añade el pescado, las almejas y los langostinos. Salpimienta, tapa y deja cocer 3 minutos más.




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Bernd Horst Knöller

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