Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
5989 recetas de cocina   |   15778 noticias de gastronomia   |   424 autores   |   19 empresas



Berenjenas de Verano




share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Berenjenas de Verano



Elaboración de Berenjenas de Verano PREPARACIÓN

Partimos por la mitad las berenjenas, practicándoles, con la punta de un cuchillo, unas hendiduras formando rombos a lo largo.

En un plato hondo ponemos un vasito de los de vino, de aceite. Escurrimos sobre él medio limón; añadimos el ajo bien picado, un pellizco de sal y una cucharadita de pimentón. Removemos la salsa y empapamos bien cada una de las mitades de las berenjenas. (Resulta más cómodo untar la berenjena directamente sobre el plato).

A continuación colocamos las berenjenas en una bandeja de horno, y horneamos durante 35 minutos a 190 grados aprox. Deben quedar muy hechas. Lo aconsejable es prepararlas por la tarde, y comerlas para cenar a temperatura ambiente.

¡Estupendas!

NOTAS

Es un plato muy fácil de preparar, muy barato y muy sabroso. Recomiendo para esta receta las berenjenas blancas o de verano








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

96 artículos publicados

33 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS