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para tapera y picar

Berenjenas Rebozadas





Las Recetas de los Amigos
en afl



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Berenjenas Rebozadas

1 UD. BERENJENA grande

pan rallado 

harina 

huevo 

aceite para freir 

tomate frito 

queso fundido 

 

Elaboración de Berenjenas Rebozadas

PREPARACIÓN

Fácil y bastante rápido de hacer. Se corta la berenjena a bastones  de un centímetro de ancho. Sazonar. Rebozar en huevo ,harina y pan rallado. Freír en sartén con muy poco (que solo cubra el fondo) de aceite de oliva a fuego medio-fuerte. las acopañamos con tomate frito en un recipiente y queso fundido . es como tomar tapas o patatas bravas 





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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