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SENCILLA RECETA CASERA

Bonito Encebollado




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Elisa Royo Coloma
Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

Tambien la podrias hacer con Atun ,Caballa ,Salmon etc

COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Bonito Encebollado

PARA HACER ESTA RICA RECETA MARINERA DE ATUN ENCEBOLLADO

1 VASO VINO BLANCO

UNA HOJA DE LAUREL

PIMIENTA EN GRANO 

ACEITE DE OLIVA 

3 CLAVOS 
2 UD. CEBOLLA GRANDE 

2 PIMIENTOS VERDES 

3 RODAJA BONITO 

 





Elaboración de Bonito Encebollado

PREPARACIÓN

Limpiamos y cortamos en tacos el atún.

Cortamos la cebolla por la mitad y hacemos tiras finas.lo mismo con el pimiento verde en tiras gruesas

En aceite caliente,

ponemos la cebolla y el pimiento y  los pochamos,

añadimos el laurel, los granos de pimienta y los clavos,

dejamos pochar un poco y añadimos el vino. Dejamos hacer un poco recducir 5 minutos .

Ponemos el atun y dejamos un poco dos minutos y damos la vuelta.

Dejamos pochar a fuego no muy fuerte unos minutos y retiramos. de un dia a otro esta mas rico esta receta sirve para embutar 

PARA ACOMPAÑAR ESTA RECETA DE ATUN ENCEBOLLADO 
SE PUEDE PONER  PURÉ DE PATATAS. VERDURAS AL VAPOR 
 









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