SENCILLA RECETA CASERA
 | Elisa Royo Coloma Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix |
Tambien la podrias hacer con Atun ,Caballa ,Salmon etc
PARA HACER ESTA RICA RECETA MARINERA DE ATUN ENCEBOLLADO
1 VASO VINO BLANCO
UNA HOJA DE LAUREL
PIMIENTA EN GRANO
ACEITE DE OLIVA
3 CLAVOS
2 UD. CEBOLLA GRANDE
2 PIMIENTOS VERDES
3 RODAJA BONITO
Elaboración de Bonito Encebollado
PREPARACIÓN
Limpiamos y cortamos en tacos el atún.
Cortamos la cebolla por la mitad y hacemos tiras finas.lo mismo con el pimiento verde en tiras gruesas
En aceite caliente,
ponemos la cebolla y el pimiento y los pochamos,
añadimos el laurel, los granos de pimienta y los clavos,
dejamos pochar un poco y añadimos el vino. Dejamos hacer un poco recducir 5 minutos .
Ponemos el atun y dejamos un poco dos minutos y damos la vuelta.
Dejamos pochar a fuego no muy fuerte unos minutos y retiramos. de un dia a otro esta mas rico esta receta sirve para embutar
PARA ACOMPAÑAR ESTA RECETA DE ATUN ENCEBOLLADO
SE PUEDE PONER PURÉ DE PATATAS. VERDURAS AL VAPOR
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