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Arroz con Leche, Gelée de Limón Y Canela







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Arroz con Leche, Gelée de Limón Y Canela 200 GR. ARROZ
3 UD. ZUMO DE LIMÓN
2 UD. PIEL DE LIMÓN
2 UD. PIEL DE LIMÓN
1 L. LECHE
2 RAMA CANELA
200 GR. AZÚCAR
Elaboración de Arroz con Leche, Gelée de Limón Y Canela PREPARACIÓN

Preparar un arroz con leche normal. Cuando esté hecho, separar el arroz de la leche. Reservar frío.

PARA LA INFUSIÓN

Blanquear las cáscaras y confitar en un sirop. Cuando estén confitados, añadir los palos de canela y el zumo de los limones y reducir a la mitad.

PRESENTACIÓN

Primero, se coloca un poco de arroz en el fondo.
Segundo, echamos un poco de la infusión.
Tercero, la leche.





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Bernd Horst Knöller

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