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Arroz con Costra Ilicitano





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Arroz con Costra Ilicitano 2 L. AGUA
18 UD. HUEVO
1 KG. ARROZ
2 UD. TOMATE
1 UD. CONEJO
100 GR. EMBUTIDO blanco, butifarrón y longaniza
Elaboración de Arroz con Costra Ilicitano PREPARACIÓN

Se fríe el embutido, después el conejo y se separa. Se fríe el tomate todo bien frito, se hierve con el agua unos 10min. mezclándose. Se le añade el azafrán de color y la sal. Se pone el arroz y mientras se calienta la parte de arriba del horno a bastantes grados. Se baten los huevos y se le pone sal y un poco de perejil, y cuando el arroz está hecho, pero que le quede caldo todavía, se echa por encima el huevo batido y se pone al horno. Verás como se dora y cuando esté a tu gusto: ¡A COMER! que aproveche..





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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